La Maison d'Akoula à Assinie : quand le luxe épouse les saveurs ivoiriennes

Route d’Assinie-Mafia KM5, Assinie-Mafia, Côte d’Ivoire — Ouvert 24h/24, 7j/7

Une ambiance 100 % Côte d’Ivoire en bord de mer

Quand tu arrives à La Maison d’Akoula, c’est comme si Assinie te prenait dans ses bras. Le vent salé de la lagune te caresse les joues, la musique zouglou ou afrobeat te chatouille les tympans, et tu sens tout de suite que t’es « bien arrivé ». L’ambiance est festive, dansante, familiale. On est entre lagune et mer, comme le dit si bien leur slogan, et ce n’est pas une parole en l’air.

Le complexe est décoré à la sauce locale, avec des touches ouest-africaines bien senties : lampes en raphia, fresques d’artistes d’ici, grandes nattes tressées et mobilier en bois brut qui racontent leur propre histoire. Le tout posé dans un jardin tropical où se mêlent cocotiers, fleurs éclatantes et rires d’enfants.

Fruits de mer en majesté et soupirs de gourmandise

Si tu viens ici sans goûter aux langoustes grillées aux épices maison, tu rates un peu ta vie, franchement. Tout est frais, pêché du jour, préparé avec amour. Mention spéciale au tiebou dieun revisité à l’ivoirienne, aux soupes de poisson qui t’envoient direct au village et au plat de gambas flambées qui font lever les yeux au ciel même aux plus sceptiques.

Akoula, la cuisinière en chef — oui, c’est son vrai prénom, comme le lieu — nous a confié en riant :
Mon secret, c’est le feu doux et les épices maison. Quand tu respectes le poisson, il te le rend.

Un accueil aux petits oignons : ici, on te connaît déjà

Ici, on ne te dit pas juste « bienvenue », on te dit « tu es rentré chez toi ». Le personnel a ce truc ivoirien qu’on n’explique pas : ils sont là, souriants, présents sans être lourds. Gervais, le serveur vedette du resto, nous balance fièrement : Ici, on ne sert pas un plat, on sert une ambiance !

Tu demandes un jus de bissap ? Il te propose la version gingembrée, « pour taper dedans un peu ». Besoin d’un bateau pour faire un tour ? Il t’organise ça sans même froncer les sourcils. Bref, le service est fluide comme un coupé-décalé bien dansé.

Une histoire tissée entre traditions et ambition

La Maison d’Akoula, ce n’est pas juste un hôtel chic. C’est un rêve de gosse devenu réalité. Le fondateur, un enfant du pays revenu d’Europe, voulait créer un lieu où la Côte d’Ivoire se célèbre dans chaque détail. Pari tenu. Depuis son ouverture, le complexe est devenu un repère pour les familles, les amoureux de nature et les bons vivants en quête d’authenticité.

Chaque weekend, le lieu vibre avec des soirées dansantes, contes autour du feu, ou projections de films africains. On y retrouve la tradition du vivre ensemble, cette chaleur humaine que rien ne remplace.

Petit conseil de sagesse : prends ton temps, même pour réussir

En discutant avec Akoula elle-même, elle m’a glissé cette phrase qui m’est restée dans la tête comme une mélodie de Magic System :
On ne presse pas la sauce graine, sinon elle éclabousse.

Voilà. C’est ça qu’on apprend ici : la patience. Le succès, la bonne cuisine, même l’amour… ça demande du temps. Et La Maison d’Akoula, c’est l’école du « prends ton temps mais vise haut ».

Informations pratiques

Horaires : 7j/7, 24h/24
Prix moyen : 100 000 – 300 000 FCFA
Spécialités : Cuisine fusion, fruits de mer, cocktails & détente
Ambiance : Chic, exclusive, pieds dans le sable
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Réseaux sociaux :
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- WhatsApp : +225 07 79 49 34 79

Plus qu’un hôtel, Floris est une invitation à célébrer le raffinement ivoirien dans sa forme la plus sincère. Et comme on le dit en ce moment sur toutes les lèvres : PAKINOU est chic… surtout quand on le vit ici.