UCHI CO Abidjan : la perle asiatique qui a conquis les jeunes urbains

On a entendu toutes sortes de bruits sur ce nouveau lieu. Les gens disaient que c’était le « nouvel endroit » où il fallait être, la nouvelle coqueluche d’Abidjan. On est allé voir, et on te confirme : UCHI CO, c’est pas une blague. C’est le genre d’endroit où tu te sens bien, où la nourriture est bonne et où l’ambiance est au top. Viens, on t’emmène avec nous.

Ambiance chic et vibe urbaine, une déco qui te donne l’ambition

Quand tu rentres chez UCHI CO, tu oublies un peu que t’es à Danga, dans la chaleur d’Abidjan. Le décor est chic, discret, mais tellement travaillé. Les lumières tamisées, les couleurs qui se marient bien, tout est fait pour te mettre à l’aise. C’est le genre d’endroit où tu te dis que « oui, tu as réussi à te faire plaisir ». C’est calme et familial, parfait pour une soirée posée entre amis ou en couple. On sent que le lieu a été pensé pour une clientèle qui sait ce qu’elle veut : du beau et du bon, sans le stress.

On a voulu créer un lieu où nos clients peuvent se ressourcer, loin du bruit de la ville. C’est une évasion, un petit voyage au cœur de l’Asie. » – Le personnel de UCHI CO, avec une fierté palpable.

Les sushis qui te font voyager et les cocktails qui te donnent le vertige

Maintenant, parlons de l’essentiel : la bouffe et les boissons. La spécialité, ce sont les sushis. Mais attention, ce ne sont pas des sushis ordinaires, non. Ce sont des sushis qui te parlent, qui te font découvrir des saveurs que tu ne connaissais pas. La chef, Beverly Punzalan, c’est une vraie artiste. On a aussi testé leurs cocktails frais faits maison. Chacun d’eux est une surprise. C’est le genre de chose qui te pousse à avoir de l’ambition : le fait de voir comment la créativité et le travail bien fait peuvent donner un résultat aussi magnifique.

L'accueil qui te fait sentir comme un VIP

Même si le cadre est chic, le personnel est d’une simplicité et d’une gentillesse qui te touchent. Ils te saluent avec le sourire, te guident dans le menu sans te juger si tu ne connais pas tous les noms asiatiques. On a échangé avec un serveur qui nous a expliqué avec passion la différence entre deux sushis. C’est ça, le vrai luxe. Ce n’est pas seulement le prix, c’est surtout le service. Ça donne envie de revenir, de devenir un habitué.

« On aime quand nos clients découvrent de nouvelles choses. On n’est pas là juste pour servir, on est là pour partager notre passion. » – Une des serveuses, les yeux pétillants.

Leçon de vie : L'ambition et la prudence, les deux font la paire

La création de UCHI CO, c’est une histoire d’ambition. L’ambition d’offrir quelque chose de différent, de créer un lieu d’exception. Mais comme on le sait, l’ambition, c’est bien, mais il faut aussi être prudent. Il ne suffit pas de vouloir le sommet pour y arriver, il faut y aller pas à pas, avec intelligence et en prenant des risques mesurés. Comme on dit chez nous, « On ne peut pas laver la tête de quelqu’un qui a le visage sale. » C’est-à-dire que si tu n’es pas prêt à faire le travail de base, à être méticuleux et prudent, ton ambition ne te mènera nulle part. UCHI CO, c’est la preuve qu’on peut avoir une grande ambition et la concrétiser avec prudence et persévérance.